核桃味的羊奶酪

做法

1. 用冷水彻底冲洗腰果，并去除受损的核桃。 ≈ 2 分钟
2. 将腰果浸泡在装满冷水的容器中，至少浸泡8小时。 ⏱ 8 小时
3. 请确保核桃完全浸没在水中，因为它们在浸泡过程中会膨胀。 ≈ 3 分钟
4. 浸泡后，腰果沥干水分，然后放入搅拌机中搅拌。 ≈ 3 分钟
5. 加入一杯冷水的一半，以及柠檬汁，然后充分搅拌，直到获得细腻、柔滑的质地。 ≈ 4 分钟
6. 加入盐和橙皮，然后再次搅拌，直到获得光滑的质地。 ≈ 4 分钟
7. 品尝并根据需要调整调味料。 ≈ 2 分钟
8. 目前，这种产品的味道应该与“拉布内”奶酪非常相似。 ≈ 3 分钟
9. 如果您需要，也可以加入更多的橙皮、盐或更多的橙皮。 ≈ 3 分钟
10. 将可重复使用的纸质滤网（或布料）放入容器中，然后将混合物倒入其中。 ≈ 3 分钟
11. 重要的是，不要加入过多的液体，这样才能在不让混合物溢出的情况下，取出滤网或布料的边缘。 ≈ 3 分钟
12. 如果需要，可以使用多个滤网或布料。 ≈ 3 分钟
13. 我们将织物或布料的边缘固定在一起，可以使用弹性带固定，也可以用线或其他方式进行固定。 ≈ 3 分钟
14. 将奶酪悬挂在水槽上方至少12小时，以便水分充分蒸发。 ⏱ 12 小时
15. 或者，可以将它放在一个筛子中，并在下面放置一个容器来收集水。 ≈ 3 分钟
16. 重要的是确保奶酪在空气中，并且不要接触到流动的水。 ≈ 3 分钟
17. 在完成排水过程后，将内容转移到密封容器中。 ≈ 3 分钟
18. 您可以将其放入冰箱冷藏，可以保存几天。 ⏱ ≈ 2 小时