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勃艮第风味火锅是一种当地特色，是将肉块放在热油中烹饪，每个人都可以根据自己的喜好搭配不同的酱汁。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式桌上烹饪
- 预估成本S$18.23 S$3.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$13.93
- S$4.30
比利时价格。
做法
- 将肉切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在锅中用百里香和月桂叶加热油。将半个土豆放入热油中，以防止溅出。
- 当油温升高，且未经过熏制时，取出香料，并将锅子端到餐桌上。 ≈ 3 分钟
- 每位客人都会取一块肉块，在油中烹饪，然后搭配自己喜欢的酱汁享用。
账单
勃艮第牛肉火锅
- 1.2 公斤，选用优质的牛肉（如牛排、菲力）S$13.93
- 1 升花生油（或葡萄籽油、葵花籽油或大豆油）S$4.30
总计S$18.23
即人均 S$3.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小碗
- 融化餐具
- 炉
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