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适合6人食用，准备时间15分钟，难度较低。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$21.45 S$3.58 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.33
- S$0.05
- S$4.32
- S$0.04
- S$10.43
- S$1.28
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将奶酪切成非常薄的片。 ≈ 8 分钟
- 去皮大蒜，用宽刀的边缘摩擦，使其产生一层薄皮，然后将这层薄皮摩擦在牛奶锅的内壁上。 ≈ 8 分钟
- 加入奶酪、葡萄酒和玉米淀粉到牛奶锅中。 ≈ 3 分钟
- 将牛奶锅放在电炉上，并用木勺搅拌，形成交叉状。 ≈ 4 分钟
- 当奶酪开始融化时，加入黑樱桃酒，并进行调味。 ≈ 2 分钟
- 继续搅拌，直到得到一种光滑、浓稠的奶油状。 ≈ 4 分钟
账单
奶酪融化火锅
- 500 克，可以选择格鲁耶尔奶酪或艾曼特奶酪S$5.33
- 1瓣大蒜S$0.05
- 1 升干白葡萄酒S$4.32
- 1 汤匙玉米淀粉S$0.04
- 一杯 Kirsch 糖浆S$10.43
- 法式面包片（作为配菜）S$1.28
总计S$21.45
即人均 S$3.58
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，木勺
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