炒南瓜花搭配贻贝

食材

• 200克去壳的扇贝，用盐擦拭，冲洗干净，沥干水分。
• 1 个南瓜花，去除花蕊，去皮，清洗并沥干水分。
• 1. 辣椒，切成片
• 2瓣大蒜，切成细末
• 2 汤匙橄榄油
• 盐、胡椒和糖

用少许盐、黑胡椒和糖给贻贝调味，浸泡10分钟。在平底锅中加热，炒香大蒜和辣椒，然后加入贻贝，用大火翻炒。当贻贝煮熟后，根据口味调整调味料。

将南瓜花快速翻炒至熟透，加入盐、黑胡椒和少量糖调味。将南瓜花摆放在盘子上，在上面放上扇贝（或混合扇贝和南瓜花），再撒上少许黑胡椒。

为了成功制作这道菜，请务必提前准备好食材，并用大火烹饪。花朵应保持脆嫩和甜美，蛤蜊则应保持鲜味。搭配米饭和辣味酱油食用。