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做法

1. 牛肉（或小牛肉）先用面粉裹好，然后在较大的平底锅中快速用黄油煎至金黄。 ⏱ ≈ 7 分钟
2. 接下来，加入之前清洗干净的牛肉和鸡肉块，以及香肠（如果使用）。 ≈ 3 分钟
3. 经过进一步烹饪后，加入水，并用中小火继续烹饪。 ≈ 3 分钟
4. 在肉半熟时，加入之前沥干水分的蔬菜和蘑菇，在即将结束时，加入一汤匙的醋和半杯干型马萨拉葡萄酒。 ≈ 3 分钟
5. 最后，我们用强火快速煮沸高汤，并加入调味料，使其变得浓稠，然后趁热上桌。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 一个好的搭配方式是在烹饪的最后阶段，将新鲜的豌豆单独煮熟，并加入黄油，用足够数量的豌豆，以避免掩盖肉类的风味。 ≈ 3 分钟