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这些“米饭豆”是一种经过长时间浸泡的干豆，用压力锅烹饪，加入辣椒、猪油和火腿。烹饪后的结果非常丰盛，口感软嫩，并且具有浓郁的香味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式高压锅
- 无麸质
食材
人
- S$9.69
- S$3.67
- S$3.91
- S$0.05
- S$0.26
- S$0.04
做法
- 将蚕豆浸泡在水中，比例为每1份蚕豆，3份水，浸泡24小时，期间换水2-3次。
- 在压力锅中，放入洗净的芸豆、猪肉骨、切成片的意大利青橄榄、切成块的培根、切成丁的西班牙火腿、未剥的整个大蒜头、月桂叶、切成两片的辣椒和甜椒粉。 ≈ 3 分钟
- 用清水冲洗，盖上压力锅，从压力阀开始发出嘶嘶声时开始计时。 ≈ 3 分钟
- 当豆子变软时，关掉火，静置 10 分钟。
- 请趁热食用。 ≈ 2 分钟
厨具
- 高压锅
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