草莓和香草奶油的酥皮

做法

1. 首先，准备奶油。在一个奶锅中，将牛奶和香草豆荚一起加热。与此同时，将鸡蛋黄放入一个容器中。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 将糖加入这个容器中，并持续搅拌五分钟。然后加入面粉，并仔细混合。将一半的温牛奶倒入容器中，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
3. 将锅中剩余的牛奶加热至沸腾，取出香草荚，然后将牛奶倒入锅中。继续搅拌，煮沸五分钟。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 然后，将烤箱预热至180°C，当烤箱预热好后，将几块千层酥皮放在烤盘上，在每块酥皮上撒上少许糖，使其焦糖化。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 放入烤箱，烤20分钟，然后让其冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
6. 清洗草莓，去除蒂，然后切成薄片。 ≈ 8 分钟
7. 将派皮切成两半，厚度适中。在裱花袋中装入奶油，然后将奶油均匀地涂抹在每一片派皮上。在奶油上放上草莓片。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 如果您有焦糖酱，可以在上面淋上一些，增加口感。 ≈ 3 分钟