Ciastka z truskawkami i kremem waniliowym
Smażone w piekarniku, karmelizowane ciastka, wypełnione kremem z wanilii i świeżymi plasterkami truskawek – lekki i pyszny deser baskijski.
Te słodkie, karmelizowane ciastka są wypełnione kremem z wanilii i świeżymi truskawkami. Rezultatem jest lekki, chrupiący i kremowy deser baskijski.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt34,96 zł 5,83 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Ciastka w cieście
- 8,69 zł
- 4,57 zł
- 0,42 zł
Krem
- 2,86 zł
- 0,11 zł
- 0,62 zł
- 1,20 zł
- 16,49 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zacznij od kremu. W misce podgrzej mleko z ziarenkiem wanilii. W międzyczasie, w oddzielnym naczyniu umieść żółtka.
- Dodaj cukier do tego naczynia i energicznie mieszaj przez pięć minut. Następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Wlej połowę ciepłego mleka do naczynia i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Podgrzej pozostałe mleko do wrzenia, usuń z niego łupkę wanilii, a następnie wlej do niego zawartość z pojemnika. Gotuj przez pięć minut, cały czas mieszając.
- Następnie nagrzej piekarnik do 180 °C, a gdy będzie gorący, ułóż na blasze kilka prostokątów ciasta francuskiego. Posyp każdy z nich odrobiną cukru, aby się skarmelizował.
- Umieść w piekarniku i piecz przez 20 minut, a następnie pozwól ostygnąć.
- Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na plasterki. ≈ 8 min
- Pokrój ciastka na pół, wzdłuż. Napełnij rękaw cukierniczy kremem i posmaruj nim każdą połówkę ciastka. Na wierzch połóż plasterki truskawek.
- Jeśli masz sos karmelowy, możesz dodać odrobinę na wierzch, aby nadać daniu bardziej słodkiego smaku. ≈ 3 min
Rachunek
Ciastka z truskawkami i kremem waniliowym
- Pierwszy francuski placek8,69 zł
- 300 g truskawek4,57 zł
- cukier, do karamelizacji0,42 zł
- 6 żółtek jaj2,86 zł
- 50 g mąki0,11 zł
- 125 g cukru0,62 zł
- 500 ml mleka od lokalnej farmy1,20 zł
- 1 zia szałownicy16,49 zł
Razem34,96 zł
czyli 5,83 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, rękaw do pieczenia, blacha do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.