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费拉泰拉是一种典型的意大利薄饼，主要产于阿布鲁佐、拉齐奥和莫利塞地区。制作这种薄饼的方法根据当地的不同传统而有所不同，因此每个地区都有其独特的风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.49 S$0.87 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.80
- S$0.04
- S$0.63
- S$0.43
- S$0.60
- S$0.62
- S$0.36
- S$0.01
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 制作饼干所需的准备工作，包括将鸡蛋和糖打发。 ≈ 4 分钟
- 将两种食材混合后，加入食用油和柠檬皮屑。 ≈ 3 分钟
- 制作饼干面团，需要将面粉、牛奶和少量玫瑰糖浆或茴香糖浆的液体基料（以及少许盐）混合在一起。 ≈ 3 分钟
- 然后，从获得的面团中取出一小部分，放在一个经过特殊准备的、高温加热并涂有猪油的烤盘上。 ≈ 3 分钟
- 这种类型的烤盘可以快速地同时烤制两面。
- 可以将面团在还热的时候进行折叠，或者直接将两份混合在一起，并在混合前先加入巧克力、果酱或奶油。 ≈ 3 分钟
账单
费拉泰拉：传统的意大利可丽饼
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 3 汤匙糖S$0.04
- 3 汤匙特级初榨橄榄油S$0.63
- 300 克，类型为“00”的面粉S$0.43
- 柠檬皮S$0.60
- 一杯牛奶S$0.62
- 一杯面S$0.36
- 少许盐S$0.01
总计S$3.49
即人均 S$0.87
参考价格，因商店而异。
厨具
- 涂抹用的面团，带加热和防粘功能的烤盘
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