Ferratella: tradycyjne włoskie naleśniki
Odkryj Ferratellę, tradycyjny włoski przysmak pochodzący z regionów Abruzzo, Latium i Molise. Te pyszne naleśniki idealnie nadają się na pyszne śniadanie.
Ferratella to pyszne, typowe włoskie ciasto, charakterystyczne dla regionów Abruzzo, Latium i Molise. Ciasto przygotowywane jest zgodnie z różnymi lokalnymi tradycjami, co nadaje każdej regionowi unikalną wersję tego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt5,94 zł 1,49 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 1,43 zł
- 0,07 zł
- 1,80 zł
- 0,66 zł
- 0,90 zł
- 0,48 zł
- 0,55 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Przygotowanie potrzebne do przygotowania ciasta do ciasteczek polega na ubijaniu jajka z cukrem. ≈ 4 min
- Po wymieszaniu obu składników, dodaje się olej i startą skórkę z cytryny. ≈ 3 min
- Ciasto do ciasteczek powstaje poprzez wymieszanie mąki, mleka oraz niewielkiej ilości płynnej bazy z syropu różanego lub anyżu, wraz z odrobiną soli. ≈ 3 min
- Następnie niewielka porcja przygotowanej ciasta jest umieszczana na specjalnie przygotowanej, nagrzanej do wysokiej temperatury i posmarowanej tłuszczem wieprzowym blasze. ≈ 3 min
- Gotowanie na tej rodzaju płyty pozwala na szybkie pieczenie obu stron ciasta.
- Można zagiąć ciasto, gdy jest jeszcze ciepłe, lub po prostu połączyć dwie porcje, wcześniej posypując je czekoladą, dżemem lub kremem. ≈ 3 min
Rachunek
Ferratella: tradycyjne włoskie naleśniki
- 3 jajka1,43 zł
- 3 łyżki cukru0,07 zł
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin1,80 zł
- 300 g mąki typu „00”0,66 zł
- skórka z cytryny0,90 zł
- Szklanka mleka0,48 zł
- 1 szklanka mąki0,55 zł
- Szczypta soli0,05 zł
Razem5,94 zł
czyli 1,49 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- masa do smarowania, płyta grzewcza i nasmarowana
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.