懒人版本的苹果土豆肉丸，配以柯堡苹果的酥脆外皮

做法

1. 去皮并切开土苹果，分成两部分：一半煮熟，一半切碎。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 将一半的土豆放入加过盐的清水中，煮至变软，然后用勺子压成泥。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 在一个大锅中加入盐水，水量至锅的二分之一，然后煮沸，并保持水温，以便用来制作肉丸。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将面包切成小块，在大量黄油中煎至金黄，加入盐，然后放凉。 ⏱ ≈ 20 分钟
5. 将最后三分之一的土豆削皮，然后加入每两个土豆一个勺的淀粉。 ≈ 8 分钟
6. 将土豆泥放入小锅中，加入磨碎的土豆，用小火搅拌，直到形成糊状：加热会使淀粉变稠。如果糊状太稀，可以加入一些土豆泥或少量淀粉，但不要过量，因为过多的淀粉会使肉丸变硬。 ⏱ ≈ 40 分钟
7. 将面团倒入一个沙拉碗中，让其稍微冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
8. 用冰冷的双手，舀出一大勺面团，将2到3块面包屑放入面团中心，然后捏成球状。 ≈ 10 分钟
9. 立即将肉丸放入非常热的盐水中，但不要煮沸，然后用热水焯大约20分钟。当肉丸浮到表面时，就表示它们已经熟了。 ⏱ 20 分钟