阿斯图里亚炖豆

做法

1. 建议：前一天将豆子浸泡在冷水中 12 个小时。 ⏱ 12 小时
2. 取出漂浮在表面的豆子。 ≈ 3 分钟
3. 将洋葱切成四瓣，并去蒜头的外皮。 ≈ 8 分钟
4. 将橄榄油、大蒜、洋葱、白豆、小培根和火腿放入一个容器中。 ≈ 3 分钟
5. 用清水和中小火慢炖1.5小时。 ⏱ ≈ 40 分钟
6. 需要不时地检查白豆是否浸泡在水中，如果需要，再加入冷水。 ≈ 3 分钟
7. 我们需要少量地添加，因为不能让水分过多。 ≈ 3 分钟
8. 将乔利佐和血肠切成薄片，然后加入到牛奶锅中。 ≈ 8 分钟
9. 继续烹饪，大约再煮1.5小时。 ⏱ ≈ 10 分钟
10. 将几秒钟将几根不含油脂的丁香丝放入锅中，然后加入牛奶。 ≈ 3 分钟
11. 还可以加入少量红辣椒粉，或者一小段新鲜欧芹，在烹饪完成后再去除。 ≈ 3 分钟
12. 搅拌。 ≈ 4 分钟
13. 烹饪时间为半小时。 ⏱ ≈ 10 分钟
14. 品尝汤汁，如果需要，可以根据口味进行调整。 ⏱ ≈ 10 分钟
15. 如果味道太浓，可以将一些豆子压碎，然后加入到高汤中。 ⏱ ≈ 10 分钟
16. 将准备好的食物放凉后，即可食用。 ⏱ ≈ 20 分钟