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这道传统的土耳其菜肴非常适合家庭聚餐。它将蒸熟的豆子与在香料中炖煮的牛肉碎完美结合。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$14.37 S$3.59 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$9.63
- S$1.10
- S$1.30
- S$1.74
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.26
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将切碎的洋葱放入橄榄油中，用中小火炒至略微变黄。
- 加入切碎的青辣椒，并翻炒几分钟。
- 加入肉末，充分搅拌，直到肉末呈现棕色。 ≈ 4 分钟
- 加入辣椒酱，搅拌均匀，然后用中小火翻炒2到3分钟。
- 将煮熟的扁豆加入，然后倒入水，没过蔬菜。加入盐、黑胡椒和甜椒粉。 ≈ 4 分钟
- 将食材煮沸，然后转小火，炖煮20到30分钟，或直到肉变软。
- 建议趁热食用，如果喜欢，可以搭配新鲜的葱。 ≈ 2 分钟
账单
鹰嘴豆
- 提前煮熟的2杯扁豆S$9.63
- 2个中等大小的洋葱，切成薄片S$1.10
- 3 个西红柿，或 6 汤匙番茄泥S$1.30
- 半杯橄榄油S$1.74
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
- 甜椒S$0.26
总计S$14.37
即人均 S$3.59
参考价格，因商店而异。
厨具
- 厚底锅
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