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“格玛炖肉”，是来自加泰罗尼亚的传统菜肴。使用科涅克白兰地和洋蓟，为这道炖牛肉赋予了一种清爽而芳香的酱汁，只需大约30分钟即可完成。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 烹饪方式细微的
- 无麸质
食材
人
- S$3.04
- S$0.01
- S$0.70
- S$4.71
做法
- 在锅中加热油，然后将切碎的蒜末炒香。
- 加入牛肉块，加入盐，并将其煎至金黄。
- 将洋蓟洗净，切成块，然后加入到炒好的肉中。 ≈ 8 分钟
- 倒入水和科涅克百兰地，调整调味料，盖上锅盖，用中小火炖煮半小时。
- 注意烹饪过程：如果炖肉变得干燥，可以加入一些水和科涅克白兰地。 ≈ 3 分钟
厨具
- 炖锅（带盖）、菜刀、砧板
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