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这道烤野兔是加泰罗尼亚的阿尔特乌格尔地区的一道传统菜肴。它味道丰富，口感独特，提供了一种独特的饮食体验。
食材与做法
- 准备时间24 分钟
- 烹饪时间2 小时
- 总计2 小时 24 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式四
食材
人
- S$0.05
- S$1.12
- S$4.48
- S$0.66
- S$1.48
- S$3.42
- S$2.46
做法
- 将山羊肉切成块，用清水和醋清洗干净。然后将这些肉块放入一个腌制容器中，与其他的食材一起腌制一天。 ≈ 8 分钟
- 第二天，将炖菜放入一个陶瓷炖锅中，用小火慢炖两小时。当炖菜变得金黄时，加入一些大蒜末、柿子椒切丝、杏仁和核桃。
- 加入朗姆酒，并煮至酱汁变稠。然后加入土豆和蘑菇，继续煮至土豆变软。
- 搭配烤杏仁食用。 ≈ 2 分钟
厨具
- 陶制牛奶锅、刀、牛奶锅、烤箱
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