羊肉馅的馅饼
将羊腿肉填入烤盘，加入切碎的肉、洋葱和香菜，然后放入烤箱烘烤。
这道传统的加泰罗尼亚菜肴，在特别的聚会上非常美味。烤馅猪肉是一种用猪肉制成的，经过烘烤的菜肴，非常适合在节日或家庭聚会上食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间2 小时
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$7.83 S$1.96 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.65
- S$1.10
- S$1.56
- S$1.07
- S$0.44
- S$0.01
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用刀将羊肉去除骨头并压平，然后用绞肉填充。加入切碎的洋葱、香菜、打散的鸡蛋和少量白葡萄酒（品质好的）。用盐、胡椒和少量肉桂粉将肉卷起来并捆扎。将羊肉放入烤盘中，倒入三汤匙水。涂抹上培根（或油），然后放入高温烤箱。15分钟后，降低温度，每5分钟涂抹一次烤盘中的汁液。烹饪时间约为45到60分钟。
- 将烤熟并解下来后，将西班牙火腿切成片。将一滴白葡萄酒加入到烹饪的汁水中（加热5分钟）。用烹饪的汁水涂抹在肉上，搭配浓稠的苹果泥一起食用。
账单
羊肉馅的馅饼
- 300 克猪肉馅。S$3.65
- 2个洋葱。S$1.10
- 100 克猪肉。S$1.56
- 一杯白葡萄酒（约240毫升）。S$1.07
- 白胡椒粉。S$0.44
- 盐。S$0.01
总计S$7.83
即人均 S$1.96
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、烤箱适用餐具、烤箱
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