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“用酱汁烹制的蜗牛是安达卢西亚地区的传统菜肴，尤其在贾内省广受欢迎。虽然制作过程需要一些时间，但最终呈现的是一种美味且独特的菜肴。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式炉
食材
人
- S$1.49
做法
- 清洗蜗牛，然后将它们放入一个装有非常低温度的热水的容器中。 ≈ 8 分钟
- 准备一个大火。当蜗牛在高温下被烧死后，将其从火中取出。
- 沥干水分，然后将它们放回容器中，加入30克新鲜水。 ≈ 2 分钟
- 加入橙皮、薄荷叶、埃斯佩莱辣椒，并用盐调味。 ≈ 2 分钟
- 用非常小的火，轻轻烹饪，直到蜗牛完全熟透。 ≈ 3 分钟
厨具
- 容器，刀
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