Ślimaki z miętą i papryczką chili Espelette
Odkryjcie to wyjątkowe danie andaluzyjskie z małymi ślimakami, delikatnie ugotowane i przyprawione miętą oraz papryczką chili Espelette.
Ślimaki w sosie to tradycyjne danie z regionu andaluzyjskiego, szczególnie popularne w prowincji Jaén. Choć przygotowanie tego dania wymaga czasu, efekt końcowy to smaczny i wyjątkowy posiłek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniapiec
Składniki
osoby
- 1,20 zł
Przygotowanie
- Oczyść ślimaki i umieść je w pojemniku wypełnionym ciepłą wodą o bardzo niskiej temperaturze. ≈ 8 min
- Rozpal du dużego ognia. Ślimaki wyjdą, gdy temperatura ich zabiła, więc po prostu usuń je bezpośrednio z ognia.
- Odsącz je i umieść z powrotem w pojemniku, dodając 30 ml świeżej wody. ≈ 2 min
- Dodaj skórkę pomarańczy, miętę, chili z Espelette i dopraw solą. ≈ 2 min
- Gotuj powoli na bardzo małym ogniu, aż małże będą dobrze ugotowane. ≈ 3 min
Przybory
- pojemnik, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.