巴斯克式金枪鱼和橄榄馅饼

做法

1. 在小锅中，将黄油融化在水中。 ⏱ ≈ 7 分钟
2. 当混合物融化后，让其冷却，然后加入面粉和盐。 ⏱ ≈ 20 分钟
3. 用勺子搅拌，直到形成均匀的糊状，然后用湿布盖住，静置15分钟。 ⏱ 15 分钟
4. 与此同时，将金枪鱼切成小块，放入碗中，然后加入橄榄、番茄酱和切碎的鸡蛋。搅拌均匀，并根据口味调整调味料。 ≈ 4 分钟
5. 用擀面杖将面团擀开，撒上少许面粉。 ≈ 4 分钟
6. 使用小模具或玻璃杯，将食材切割成圆形。 ≈ 3 分钟
7. 在每个盘子上，将适量的馅料放在中心位置。 ≈ 3 分钟
8. 在边缘涂抹少许水。 ≈ 4 分钟
9. 用剩余的面团覆盖，然后用手指或叉子压紧边缘，使其完全闭合。 ≈ 3 分钟
10. 在平底锅中用大量的油进行油炸，然后用吸水纸沥干水分。 ⏱ ≈ 8 分钟