杜贝格,一种传统的爪哇糕

杜贝格,一种传统的爪哇糕

甜点

传统的爪哇糕,用椰子叶制成的锥形容器蒸制而成。

放大照片
↓ 跳到食谱

“杜贝格”是一种传统的爪哇甜点,尤其在伦邦地区非常受欢迎。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间45 分钟
  • 静置10 分钟
  • 总计1 小时 25 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式蒸汽
  • 预估成本S$8.60 S$0.43 / 人 参考价格,因商店而异。

食材

20 人
  • S$3.40
  • S$0.00
  • S$5.20

价格采集自新加坡超市。

做法

  1. 椰奶、糖和盐一起煮沸。
  2. 让其冷却至温热状态。
  3. 面与石灰水混合,并搅拌至形成均匀的混合物。 ≈ 3 分钟
  4. 接下来,将混合物与热牛奶混合,然后搅拌,直到达到均匀的稠度。 ≈ 4 分钟
  5. 面团必须是液体的状态。 ≈ 3 分钟
  6. 棕榈叶被加工成锥形容器。 ≈ 3 分钟
  7. 这些鱼的骨头被面团填满。 ≈ 3 分钟
  8. 用蒸的方式,直到它们熟透。
  9. 为了方便将小蛋糕分离,蒸汽保持在较高的温度。

账单

杜贝格,一种传统的爪哇糕

  • 1公斤米粉S$3.40
  • 1/4 公斤的糖S$0.00
  • 4 杯浓椰奶S$5.20

总计S$8.60

即人均 S$0.43

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 棕榈叶,蒸锅

开始之前

食材

  • 1公斤米粉
  • 1/4 公斤的糖
  • 30片棕榈叶
  • 4 杯浓椰奶

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分