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“杜贝格”是一种传统的爪哇甜点,尤其在伦邦地区非常受欢迎。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸汽
- 预估成本S$8.60 S$0.43 / 人 参考价格,因商店而异。
食材
人
- S$3.40
- S$0.00
- S$5.20
价格采集自新加坡超市。
做法
- 椰奶、糖和盐一起煮沸。
- 让其冷却至温热状态。
- 面与石灰水混合,并搅拌至形成均匀的混合物。 ≈ 3 分钟
- 接下来,将混合物与热牛奶混合,然后搅拌,直到达到均匀的稠度。 ≈ 4 分钟
- 面团必须是液体的状态。 ≈ 3 分钟
- 棕榈叶被加工成锥形容器。 ≈ 3 分钟
- 这些鱼的骨头被面团填满。 ≈ 3 分钟
- 用蒸的方式,直到它们熟透。
- 为了方便将小蛋糕分离,蒸汽保持在较高的温度。
账单
杜贝格,一种传统的爪哇糕
- 1公斤米粉S$3.40
- 1/4 公斤的糖S$0.00
- 4 杯浓椰奶S$5.20
总计S$8.60
即人均 S$0.43
参考价格,因商店而异。
厨具
- 棕榈叶,蒸锅
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