猪血炖肉

做法

1. 将猪肉放入一个4升的炖锅，加入调味醋。开始加热，然后转小火。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 盖上锅盖，炖煮约1小时，直到猪肉变软。注意不要让液体完全蒸发，如果需要，可以适量添加水。 ⏱ 1 小时
3. 在平底锅中加热，然后倒入猪油或食用油。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 当黄油变热时，先将洋葱和大蒜炒至洋葱变透明。然后关火。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 加入食用油、大蒜和洋葱，与猪肉一起继续翻炒5分钟。 ⏱ 5 分钟
6. 将猪血放入搅拌机中搅拌。 ≈ 4 分钟
7. 逐渐地将血液加入猪肉中，同时搅拌，然后煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 加入切好的辣椒，然后敞开锅，让酱汁煮沸，直到达到所需的浓稠度。趁热食用。 ⏱ ≈ 40 分钟