甜点：八味餐厅的锥形滤网

做法

1. 将椰枣浸泡在 0.5 升温水中，浸泡 1 个小时。 ⏱ 1 小时
2. 将它们在 20 克焦糖中加热 10 分钟。 ⏱ 10 分钟
3. 稍微冷却一下，然后切成两半，并去除核。 ⏱ ≈ 20 分钟
4. 与此同时，将大米放入1.5升水中，盖上锅盖，用小火煮15到20分钟。 ⏱ 20 分钟
5. 将一个盘子（大约1升）装满油。 ≈ 3 分钟
6. 为此，在盘子的底部铺上由椰子和山樱桃组成的图案。 ≈ 3 分钟
7. 在椰枣的底部周围放置一层椰枣。 ≈ 3 分钟
8. 大约3汤匙的稻米放在操作台上，使用一个抹刀将其压平，形成一个圆形，然后将它们放在水果上。 ≈ 3 分钟
9. 但是，需要注意确保稻米不要接触碗的边缘。 ≈ 3 分钟
10. 轻轻地多次按压稻米，以防止其滑动。 ≈ 3 分钟
11. 接下来，在边缘处交替摆放樱桃和核桃。 ≈ 3 分钟
12. 将土豆泥压实。 ≈ 3 分钟
13. 将葡萄摆放在蛋糕的边缘，用煮熟的稻米填充空隙，并在中心挖一个小坑。 ≈ 10 分钟
14. 用豆泥填满，并使表面光滑。 ≈ 10 分钟
15. 然后，将剩余的稻米面团均匀地涂抹在豆子上，并用力压实。 ≈ 3 分钟
16. 将牛奶锅放入一个大容器中，放在蒸笼（或使用隔热垫），然后倒入约4厘米的水。 ⏱ ≈ 10 分钟
17. 将大锅完全密封好。 ≈ 3 分钟
18. 将米糊布丁放入一个装有沸水的蒸锅中，蒸 45 分钟。 ⏱ 45 分钟
19. 从锅中取出牛奶锅。 ≈ 3 分钟
20. 让布丁静置 5 分钟，然后倒入容器中，趁温热食用。 ⏱ 5 分钟