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这风干牛肉是一种传统的印度尼西亚菜肴，用绞肉、辣椒和其他香料制成。它是一种可以长期保存的调味料，能为您的菜肴增添一丝辣味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式油炸
- 无麸质
食材
人
- S$5.80
- S$0.66
- S$0.23
- S$0.01
- S$0.36
巴拉多酱
- S$0.46
- S$0.01
- S$0.48
做法
- 将牛肉切成薄片，然后用肉锤轻轻拍打，使其变软。 ≈ 8 分钟
- 用大蒜、盐和胡椒充分涂抹，然后用少量水在锅中盖上锅盖，煮约20分钟，直到液体被吸收。
- 将薄片放入热油中炸至变干且呈现棕色。沥干油。
- 将洋葱和辣椒粗略地切碎或搅拌，然后用少量油将其炒至香气四溢。加入少许青柠汁、糖和盐。
- 加入炸牛肉，搅拌均匀，确保牛肉充分裹上山巴辣酱。搭配米饭食用。
厨具
- 肉馅、炖锅、深底锅、搅拌器或搅拌机
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