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这道汤非常适合秋季的冷餐。它富含营养，而且制作简单。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$7.21 S$1.80 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.42
- S$1.10
- S$0.18
- S$0.40
- S$3.07
- S$0.01
- S$0.91
- S$0.12
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将小扁豆放入锅中，加入约2杯沸水，盖上锅盖，煮约20分钟，直到扁豆变得非常软烂，容易散开。
- 与此同时，切洋葱和大蒜，然后在少许油中将其炒香。
- 加入番茄、咖喱粉、盐和香菜，搅拌均匀，煮两分钟。
- 将小扁豆放入小锅中，充分搅拌，如果需要，可以加入一些咖喱粉，然后趁热食用。 ≈ 4 分钟
账单
番茄香菜红扁豆糊
- 1 杯珊瑚扁豆S$1.42
- 两个大洋葱S$1.10
- 4瓣大蒜S$0.18
- 3 茶匙咖喱S$0.40
- 2 杯切碎的番茄S$3.07
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 3 汤匙切碎的香菜S$0.91
- 用于烹饪的食用油S$0.12
总计S$7.21
即人均 S$1.80
参考价格，因商店而异。
厨具
- 带盖的小汤锅，以及平底锅
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