鬼椒咖喱鸡
Un curry de poulet bangladais très relevé : poulet mariné au yaourt et aux épices, mijoté à l'huile de moutarde avec tomates, piments verts et le redoutable piment naga.
品尝这独特的咖喱鸡，它以其独特的风味、香气和辣味而著称。dzięki辣椒 Naga，这道菜一旦品尝，便会令人难忘。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$5.94 S$1.49 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.38
- S$0.20
- S$0.36
- S$0.32
- S$0.56
- S$0.09
- S$0.57
- S$0.45
- S$0.57
- S$0.60
- S$0.01
- S$0.83
12 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉清洗干净，并沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 在一个碗中，混合洋葱、姜、大蒜、酸奶、红辣椒、香菜、孜然、姜黄和盐。 ≈ 4 分钟
- 将鸡肉均匀地涂上这个混合物，然后腌制至少30分钟。
- 在一个大锅中加热油，然后将青辣椒和剩余的洋葱稍微翻炒至变色。
- 加入腌制好的鸡肉，用中小火搅拌几分钟。 ≈ 4 分钟
- 当鸡肉煮熟后，加入番茄和辣椒。 ≈ 3 分钟
- 盖上锅盖，用小火慢炖，直到肉变软，酱汁变得浓稠。
- 撒上葛拉姆马萨拉，盖上盖子，静置几分钟。
账单
鬼椒咖喱鸡
- 1 杯切碎的洋葱S$1.38
- 2 汤匙大蒜泥S$0.20
- 2 汤匙姜蓉S$0.36
- 半杯原味酸奶S$0.32
- 半杯切碎的番茄S$0.56
- 1 茶匙红辣椒粉S$0.09
- 1 茶匙的姜黄S$0.57
- 1 茶匙切碎的香菜S$0.45
- 1 茶匙研磨过的孜然S$0.57
- 1 茶匙葛拉姆马萨拉S$0.60
- 盐S$0.01
- 1/2 杯芥末油S$0.83
总计S$5.94
即人均 S$1.49
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大锅，一个碗，一把木勺
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