Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Curry z kurczakiem i papryczką naga

Curry z kurczakiem i papryczką naga

Dania główne

Bardzo pikantna kuchnia banglańska: kurczak marynowany w jogurcie i przyprawach, duszony w oleju sezamowym z pomidorami, zieloną papryką chili i niezwykle…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mehedi Abedin, MD Abu Siyam, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Odkryj ten wyjątkowy kurczak w curry, który wyróżnia się swoim smakiem, aromatem i ostrością. Dzięki papryce chili naga, to danie zapada w pamięć po pierwszym posiłku.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGarnek
  • Szacowany koszt14,87 zł 3,72 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 2,00 zł
  • 1,70 zł
  • 1,75 zł
  • 0,56 zł
  • 2,50 zł
  • 0,26 zł
  • 0,43 zł
  • 0,83 zł
  • 0,43 zł
  • 1,84 zł
  • 0,04 zł
  • 2,53 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj kurczaka i dobrze osusz go. ≈ 2 min
  2. W misce wymieszaj część cebuli, imbir, czosnek, jogurt, paprykę chili, kolendrę, kminek, kurkumę i sól. ≈ 4 min
  3. Posypcie kurczaka tymi przyprawami i pozostawcie do marynowania przez co najmniej 30 minut.
  4. Rozgrzej olej w dużej patelni i podsmaż delikatnie zielone papryczki chili oraz pozostałą cebulę.
  5. Dodaj marynowane mięso i wymieszaj przez kilka minut na średnim ogniu. ≈ 4 min
  6. Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj pomidory i paprykę chili. ≈ 3 min
  7. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.
  8. Posypcie garam masala, przykryjcie i odstaw na kilka minut.

Rachunek

Curry z kurczakiem i papryczką naga

  • 1 szklanka posiekanej cebuli2,00 zł
  • 2 łyżki pasty czosnkowej1,70 zł
  • 2 łyżki pasty z imbiru1,75 zł
  • 1/2 szklanki naturalnego jogurtu0,56 zł
  • 1/2 szklanki posiekanych pomidorów2,50 zł
  • 1 łyżeczka (ok. 5 g) czerwonej papryki chili w proszku0,26 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu0,43 zł
  • 1 łyżeczka garam masala1,84 zł
  • Sel0,04 zł
  • 1/2 szklanki musztardy2,53 zł

Razem14,87 zł

czyli 3,72 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży garnek
  • miska
  • drewniana łyżka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg kurczaka w kawałkach
  • 1 szklanka posiekanej cebuli
  • 2 łyżki pasty czosnkowej
  • 2 łyżki pasty z imbiru
  • 1/2 szklanki naturalnego jogurtu
  • 1/2 szklanki posiekanych pomidorów
  • 6-8 zielonych papryczek chili
  • 1 łyżeczka (ok. 5 g) czerwonej papryki chili w proszku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1-2 papryczki chili Naga (w proszku lub w formie pasty), w zależności od preferencji.
  • Sel
  • 1/2 szklanki musztardy

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena