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尝试这道美味的咖喱鸡,一定会让您的客人赞不绝口。无论是作为精致的晚餐,还是朋友聚会,这道菜都充满了丰富的味道和口感。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅、烤箱
- 预估成本S$14.16 S$1.77 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.02
- S$0.04
- S$0.14
- S$2.38
- S$0.20
- S$0.02
- S$0.18
- S$0.09
- S$0.60
- S$0.26
- S$0.57
- S$0.14
- S$0.14
- S$0.13
- S$1.20
- S$0.10
- S$0.25
- S$1.68
- S$3.56
- S$0.95
- S$0.27
- S$0.55
- S$0.06
- S$0.03
- S$0.57
- S$0.03
26 种食材中有 15 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 清洗鸡肉,然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将它与所有腌料的成分混合,并充分搅拌均匀。
- 让其腌制30分钟,以便让风味充分融合。
- 在平底锅中,用中火将孜然、茴香和芥末籽一起翻炒。
- 加入大蒜和姜蓉,然后进行翻炒。
- 将洋葱切成小块,并在平底锅中炒香。
- 加入土苹果,然后用油炸。
- 在另一个平底锅中,用少量鸡肉炒至变色,然后将每批鸡肉放入一个单独的碗中。
- 将洋葱炒至金黄,然后加入腌制好的鸡肉。 ≈ 3 分钟
- 加入咖喱粉和椰奶酸奶,用小火慢炖。
- 炖煮35到40分钟。
- 将新鲜香菜切成细末,并加入少许柠檬汁到咖喱中。 ≈ 8 分钟
- 搭配米饭或印度薄饼(naan)食用。 ≈ 2 分钟
账单
鸡肉咖喱
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1/2 杯红色辣椒粉S$0.04
- 少许姜黄S$0.14
- 100 毫升椰奶酸奶S$2.38
- 1 茶匙研磨过的香菜S$0.20
- 1/2 杯咖啡店的蒜蓉S$0.02
- 1 汤匙姜蓉S$0.18
- 1 茶匙辣椒粉S$0.09
- 1 杯葛拉姆马萨拉咖啡S$0.60
- 1 茶匙的辣椒粉S$0.26
- 1 茶匙的孜然S$0.57
- 1 茶匙咖啡店的肉桂S$0.14
- 1 茶匙的苦瓜叶S$0.14
- 1 茶匙咖喱粉S$0.13
- 半个柠檬的汁S$1.20
- 1/2 杯咖啡店的薄荷S$0.10
- 1 汤匙椰子油S$0.25
- 500 克西红柿,切成小块S$1.68
- 150 毫升椰奶酸奶S$3.56
- 200 克泥土苹果S$0.95
- 2 汤匙咖喱粉S$0.27
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 1 汤匙咖啡店的姜蓉S$0.06
- 1 茶匙的芥末籽S$0.03
- 1 茶匙孜然籽S$0.57
- 1 茶匙的茴香籽S$0.03
总计S$14.16
即人均 S$1.77
参考价格,因商店而异。
厨具
- 刀、平底锅、碗、烤箱
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