九种食材的咖喱

九种食材的咖喱

主菜

品尝这道充满异域风情的咖喱,搭配干燥辣椒、新鲜鱼类和海鲜。

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这道独特的咖喱菜,使用了九种不同的食材,制作出美味且色彩丰富的菜肴。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 总计45 分钟
  • 难度中等
  • 烹饪方式炉

食材

4 人
  • S$0.09
  • S$3.63
  • S$1.00
  • S$59.70
  • S$1.30
  • S$0.13
  • S$1.20
  • S$0.14

做法

  1. 使用干辣椒、切碎的大蒜、盐和水。 ≈ 3 分钟
  2. 烧开水,然后加入称好的肉、海鲜和蔬菜。
  3. 让其慢炖。
  4. 水烧开后,然后将蔬菜(如青豆)放入牛奶锅中。 ≈ 3 分钟
  5. 加入蔬菜汁、浓缩芒果汁和按照说明准备的姜糖浆。 ≈ 3 分钟
  6. 当水开始沸腾时,尝一下,看看是否盐分过多或不足。 ≈ 2 分钟
  7. 根据您的口味调整调味料。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 炉灶,牛奶锅

开始之前

食材

  • 6 干燥的辣椒 (约 20 克)
  • 6 份米粉(约 20 克)
  • 7 克的香料
  • 大蒜,7 铢(约 21 克)
  • 1 包“lái mái”干燥叶片(约 3 克)
  • 干鱼,3泰铢 (45克)
  • 6 块炸鱼片,每块重 18 克
  • 每 120 克猪肉,价格为 8 泰铢。
  • 新鲜虾,9 个(135 克)
  • 青豆,5 泰铢 2 仙 (80 克)
  • 6 盎司,用于处理西瓜皮(约 90 克)
  • 黄瓜,10泰铢和2塞利(约160克)
  • 鱼油(鱼露),6 baht 和 3 seli (100 克)
  • 1 铢(约15克)新鲜青柠汁
  • 糖粉,4 份(约 17 克)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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