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这道香煎虾仁的食谱非常适合作为一顿清淡而美味的晚餐。虾仁与大蒜和姜一起烹饪，然后裹上面包屑，再用油煎至金黄酥脆。搭配甜味酱汁食用，能带来更佳的口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$10.38 S$2.60 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.39
- S$0.10
- S$0.18
- S$0.66
- S$3.13
- S$0.61
- S$1.60
- S$0.09
- S$0.09
- S$0.53
10 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗虾，去除虾壳，并沥干水分。 ≈ 8 分钟
- 将虾肉压碎，直到变成泥状。 ≈ 4 分钟
- 将它与鱼、大蒜、姜和胡椒混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将材料充分研磨成细粉，充分混合并揉捏，直到形成一个均匀的面团。 ≈ 10 分钟
- 制作成球形，然后裹上面包屑。 ≈ 10 分钟
- 轻轻按压以使其变平，然后用油炸，直到它们变成金黄色（用大火炸1分钟）。
- 倒入一个容器中。 ≈ 3 分钟
- 可以添加调味料，例如甜酱。 ≈ 2 分钟
账单
平底锅炒虾
- 用细密的绞肉机或绞肉机，将虾肉剁碎（可以使用海虾）：500克到1000克S$3.39
- 1 汤匙大蒜S$0.10
- 1 汤匙姜的根S$0.18
- 1 茶匙咖啡店的黑胡椒和盐S$0.66
- 4 杯植物油S$3.13
- 2 汤匙鱼汤S$0.61
- 300 克面包碎S$1.60
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
- 2 汤匙鱼油S$0.09
- 一个鸡蛋S$0.53
总计S$10.38
即人均 S$2.60
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、盘子、叉子
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