虾和螃蟹

做法

1. 首先，去虾的壳，然后将虾切成小块。 ≈ 8 分钟
2. 接下来，将它们与盐和少许姜末混合，然后放入水中煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 然后沥干水分。 ≈ 2 分钟
4. 清洗并冲洗虾，然后用少许姜黄粉和盐调味。 ≈ 8 分钟
5. 在平底锅中加热芝麻油，然后将虾用油炸，并备用。 ⏱ ≈ 8 分钟
6. 在同一个奶锅中，将香料和月桂叶一起炒香。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 接下来，将切碎的洋葱用中火炒至变软，并略微呈现金黄色。 ⏱ ≈ 7 分钟
8. 接下来，在油锅中炒香切好的姜和大蒜，以及辣椒粉、姜黄、孜然和切成小块的番茄，直到油开始分层。 ⏱ ≈ 7 分钟
9. 然后加入煮熟的菠菜，并充分混合所有调味料。 ≈ 4 分钟
10. 盖上锅盖，炖煮几分钟。 ⏱ ≈ 40 分钟
11. 最后，加入炒好的虾，然后用小火慢炖10分钟。 ⏱ 10 分钟
12. 盖上锅盖，用小火慢炖，让各种风味充分融合。 ⏱ ≈ 40 分钟