Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Krewetki i małże

Krewetki i małże

Dania główne

Tradycyjne danie z kurym z Bangladeszu, bogate w smaki i historię. Podawane z świeżymi szpinakami i krewetkami.

Powiększ zdjęcie

Przepis z MD Abu Siyam (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To danie z curry jest klasycznym przysmakiem kuchni banglańskiej. Przygotowane z świeżymi szpinakami i krewetkami, jest pyszne i nasycone historią oraz tradycją.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania40 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztDrogie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt174,67 zł 34,93 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

5 osoby
  • 147,47 zł
  • 12,97 zł
  • 1,00 zł
  • 1,75 zł
  • 0,26 zł
  • 0,54 zł
  • 0,06 zł
  • 2,60 zł
  • 8,02 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Najpierw obierz krabiki i pokrój je na mniejsze kawałki. ≈ 8 min
  2. Następnie wymieszajcie je z solą i odrobiną kurkumy, a następnie gotujcie w wodzie.
  3. Następnie zlejcie nadmiar płynu. ≈ 2 min
  4. Umyj i spłucz krewetki, a następnie przypraw je odrobiną kurkumy i soli. ≈ 8 min
  5. Rozgrzej olej sezamowy na patelni, a następnie smaż w głębokim tłuszczu krewetki i odłóż je na bok.
  6. W tej samej patelni podsmaż całe przyprawy i liście anyżu.
  7. Następnie, podsmaż posiekany czosnek na patelni, aż będzie miękki i lekko zrumieniony.
  8. Następnie, podsmażcie posiekany imbir i czosnek, chili, kurkumę, kumin i pokrojone pomidory na małe kawałki w oleju, aż olej zacznie się oddzielać.
  9. Następnie dodaj ugotowane szpinak i dokładnie wymieszaj z przyprawami. ≈ 4 min
  10. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
  11. Na koniec, dodaj podsmażone krewetki i pozostaw je, aby się delikatnie gotowały na małym ogniu, przez kolejne 10 minut.
  12. Przykryj rondel i gotuj na małym ogniu, aż smaki dobrze się połączą.

Rachunek

Krewetki i małże

  • 500 g świeżych ślimaków147,47 zł
  • Średniej wielkości krewetki, 200 gramów12,97 zł
  • Posiekane cebulki: 1 szklanka1,00 zł
  • 2 łyżki pasty z czosnku i imbiru1,75 zł
  • 1 łyżeczka suszonej papryki chili, drobno posiekanej0,26 zł
  • Pół łyżeczki kurkumy w proszku0,54 zł
  • Przyprawy mielone: 1/2 łyżeczki0,06 zł
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę2,60 zł
  • 5 łyżek oleju sezamowego8,02 zł

Razem174,67 zł

czyli 34,93 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, rondel

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g świeżych ślimaków
  • Średniej wielkości krewetki, 200 gramów
  • Posiekane cebulki: 1 szklanka
  • 2 łyżki pasty z czosnku i imbiru
  • 1 łyżeczka suszonej papryki chili, drobno posiekanej
  • Pół łyżeczki kurkumy w proszku
  • Przyprawy mielone: 1/2 łyżeczki
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 5 łyżek oleju sezamowego
  • Smakujący jak sól
  • Dwie liście herbaty (lub liście z drzewa té)
  • Przyprawy o ciepłym smaku (cynamon, kardamon zielony, goździki) w odpowiedniej ilości.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena