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“attu konju”是一种大型的淡水虾，主要生活在喀拉拉邦的河流和湖泊中。将其烹饪成“theeyal”时，味道非常美味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$14.60 S$3.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$12.77
- S$0.93
- S$0.18
- S$0.59
- S$0.03
- S$0.09
- S$0.01
7 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在平底锅中加热油，然后将芥末籽放入锅中炸熟。
- 加入咖喱叶、葱、青辣椒、姜和大蒜，并将其翻炒至葱变软。
- 加入番茄，让其融化。 ≈ 3 分钟
- 加入虾，加入盐，倒入少量水，盖上盖子。 ≈ 2 分钟
- 继续煮至虾完全变色，且酱汁变得浓稠。搭配米饭食用。
账单
喀拉拉河虾
- 500 克大型淡水虾 (或虾)S$12.77
- 10 瓣切碎的蒜S$0.93
- 4瓣大蒜，切碎S$0.18
- 1 切碎的番茄S$0.59
- 约 1 茶匙的芥末籽S$0.03
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 盐S$0.01
总计S$14.60
即人均 S$3.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅（带盖），刀
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