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这些玉米薄饼搭配酸奶，上面铺着牛油果泥，并加入辣椒酱和柠檬汁。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$7.94 S$1.99 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
可丽饼面粉
- S$0.33
- S$0.10
- S$0.06
- S$0.01
- S$0.43
- S$0.53
- S$0.27
- S$0.12
牛油果装饰
- S$4.50
- S$1.16
- S$0.10
- S$0.33
12 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 融化黄油或植物黄油。在一个容器中，搅拌牛奶、鸡蛋和融化的黄油。在一个沙拉碗中，混合玉米淀粉、面粉、泡打粉、盐和糖。将混合的液体倒入沙拉碗中，搅拌至形成光滑的面糊。用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏约20分钟。
- 用刷子或喷雾，轻轻地给平底锅上油。将薄薄一层面糊均匀地涂在锅底。用中火加热，直到锅底变成金黄色，然后翻面继续加热另一面。用抹布盖住煎好的薄饼，以保持其温暖。
- 在面团静置的同时，准备馅料：切碎洋葱，并将大约一半放在一个盖子有孔的碗里，放入冰箱冷藏。去皮西红柿，去除籽，然后将剩余的果肉切成细末。将牛油果对半切开，取出核，用勺子舀出果肉。将果肉放入一个碗中，用叉子压碎。
- 加入剩余的切碎的洋葱、西红柿、辣椒酱、柠檬汁、盐和胡椒粉。充分搅拌，然后放入冰箱冷藏20分钟。
- 在每张薄饼的一侧涂上牛油果酱，然后将薄饼对折。 ≈ 10 分钟
账单
牛油果馅玉米可丽饼
- 60 克玉米淀粉 (7.5 毫升)S$0.33
- 75 克面粉 (12.5 毫升)S$0.10
- 1 茶匙酵母粉S$0.06
- 1 茶匙糖S$0.01
- 25 毫升酪乳S$0.43
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 30 克黄油或植物黄油S$0.27
- 用于烹饪的食用油S$0.12
- 1 个大号牛油果S$4.50
- 2 个番茄S$1.16
- 2 汤匙柠檬汁S$0.10
- 胡椒S$0.33
总计S$7.94
即人均 S$1.99
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、沙拉碗、叉子、洗碗布
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