蛋壳内含的甜点奶油

做法

1. 使用专门用于处理食物的剪刀，在鸡蛋的顶部约三分之一到三分之二处，沿着蛋壳的边缘，做一个切口。 ≈ 3 分钟
2. 轻轻地用工具（如针或小刀）在鸡蛋黄壳上钻一个小孔，以便取出蛋黄。 ≈ 3 分钟
3. 将蛋黄和蛋白分开倒入。 ≈ 3 分钟
4. （如果您希望味道更偏向黄色，您可以过滤掉鸡蛋的蛋清，只使用蛋黄。） ≈ 3 分钟
5. 按照您画的线条，轻轻地将鸡蛋壳的其中一个四分之一到三分之一处切开。 ≈ 8 分钟
6. 取出蛋壳内的气囊和塑料薄膜。 ≈ 3 分钟
7. （这一步比较耗时且困难，因为塑料薄膜容易粘在鸡蛋壳上，这使得去除变得非常困难。） ≈ 3 分钟
8. 重要的是尽可能多地去除薄膜。 ≈ 3 分钟
9. 击败鸡蛋。 ≈ 4 分钟
10. 在搅拌鸡蛋的同时，逐渐加入奶油。 ≈ 4 分钟
11. 加入糖、盐和牛奶，同时继续搅拌。 ≈ 4 分钟
12. 加入几滴茉莉精油，然后仔细混合。 ≈ 4 分钟
13. （如果您使用茉莉花茎，请将其切成小块，加入混合物中，然后充分搅拌，最后使用筛子去除茉莉花茎。） ≈ 8 分钟
14. 将混合物倒入一个空的鸡蛋壳中（建议不要超过鸡蛋壳的容量的一半，以避免溢出）。 ≈ 3 分钟
15. 如果鸡蛋壳不够用，您也可以使用一个小碗。 ≈ 3 分钟
16. 如果您使用鸡蛋壳或一个小碗：请将鸡蛋壳牢固地放在支撑物上（如果没有支撑物，您可以用锡纸制作一个）。 ≈ 3 分钟
17. 然后，将带有蛋壳的容器放入一个盘子中，再将盘子放入一个蒸锅中。 ⏱ ≈ 10 分钟
18. 用大火煮4分钟。 ⏱ 4 分钟
19. 如果您使用较大的蒸锅：将蒸锅放入一个盘子中，然后再将盘子放入蒸汽锅中。 ⏱ ≈ 10 分钟
20. 用大火煮6分钟。 ⏱ 6 分钟
21. 一旦英式蛋奶酱制作完成，就可以食用。 ≈ 3 分钟