蜂蜜烤鸡

蜂蜜烤鸡

主菜

这是一款传统的摩洛哥菜肴,用蜂蜜和鸡肉制作的库斯库斯,口感丰富,味道鲜美。

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蜂蜜烤鸡是摩洛哥的一道菜。

食材与做法

  • 准备时间45 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 静置20 分钟
  • 总计2 小时 5 分钟
  • 难度中等
  • 成本中等
  • 烹饪方式牛奶炖肉,平底锅
  • 预估成本S$28.11 S$4.69 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

6 人
  • S$2.82
  • S$3.22
  • S$0.96
  • S$4.69
  • S$5.60
  • S$0.81
  • S$2.84
  • S$0.66
  • S$1.10
  • S$3.36
  • S$0.41
  • S$1.61
  • S$0.03

13 种食材中有 12 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 准备好调料 ≈ 3 分钟
  2. 在一个奶锅中,加入400毫升的水,并煮沸。
  3. 加入 150 毫升橙花水和 400 克糖粉。继续加热,直到糖完全溶解。
  4. 加入葡萄干,静置20分钟。
  5. 在平底锅中融化250克黄油,加入肉桂和切碎的杏仁。用油炸,直到杏仁变成金黄色。
  6. 将黄油混合物加入到馅料中。 ≈ 3 分钟
  7. 准备鸡肉 ≈ 3 分钟
  8. 将鸡肉切成块。 ≈ 8 分钟
  9. 在150克黄油中将洋葱炒至金黄色。 ≈ 3 分钟
  10. 将炒好的洋葱放入炖锅,加入鸡肉,并加入盐调味。 ≈ 2 分钟
  11. 加入黑胡椒、三色香草和肉桂棒。 ≈ 3 分钟
  12. 用 2 杯水浇灌。 ≈ 3 分钟
  13. 盖上锅盖,用小火慢炖,不时翻动鸡肉。
  14. 鸡肉煮熟后,加入4汤匙蜂蜜和1汤匙肉桂粉。 ≈ 3 分钟
  15. 充分混合,然后让酱汁静置。
  16. 将肉馅的鸡肉搭配食用库斯库斯。 ≈ 10 分钟
  17. 将煮熟的库斯库斯塞入鸡肉内部,然后缝合开口。 ≈ 3 分钟
  18. 将鸡肉放入炖锅中,按照之前的步骤进行烹饪。
  19. 请趁热享用,搭配一杯清爽的白葡萄酒。 ≈ 2 分钟

账单

蜂蜜烤鸡

  • 300 克库斯库斯S$2.82
  • 150 毫升橙花水S$3.22
  • 400 克细砂糖S$0.96
  • 250 克无籽干葡萄,洗净并去除杂质S$4.69
  • 250 克黄油S$5.60
  • 2 汤匙的细末肉桂S$0.81
  • 100 克杏仁S$2.84
  • 1 茶匙的咖啡粉S$0.66
  • 2个洋葱,切成小块S$1.10
  • 150 克黄油S$3.36
  • 1 汤匙肉桂S$0.41
  • 4 汤匙浓稠的蜂蜜S$1.61
  • 盐S$0.03

总计S$28.11

即人均 S$4.69

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 牛奶炖菜、平底锅、刀、勺子、咖啡店

开始之前

食材

  • 300 克库斯库斯
  • 150 毫升橙花水
  • 400 克细砂糖
  • 250 克无籽干葡萄,洗净并去除杂质
  • 250 克黄油
  • 2 汤匙的细末肉桂
  • 100 克杏仁
  • 每6人一份,1只鸡
  • 1 茶匙的咖啡粉
  • 1 茶匙的红花
  • 2个洋葱,切成小块
  • 150 克黄油
  • 1 汤匙肉桂
  • 4 汤匙浓稠的蜂蜜
  • 盐

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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