用香草填充的西葫芦

用香草填充的西葫芦

前菜

品尝这些用香草和奶酪填充的南瓜,它们既可以作为开胃菜,也可以作为主菜。

放大照片
↓ 跳到食谱

这些馅料南瓜是一种美味的开胃菜,一定会让您的客人赞不绝口。它们制作简单,并且与橄榄油和新鲜香草非常搭配。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间45 分钟
  • 静置10 分钟
  • 总计1 小时 25 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$14.97 S$2.50 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

6 人
  • S$3.82
  • S$0.52
  • S$0.83
  • S$0.02
  • S$0.05
  • S$0.90
  • S$0.53
  • S$1.24
  • S$0.06
  • S$0.28
  • S$1.54
  • S$1.30
  • S$0.13
  • S$0.99
  • S$0.46
  • S$1.60
  • S$0.43
  • S$0.27

18 种食材中有 13 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将西葫芦切成两半,沿长度方向,然后用勺子去除里面的瓤。 ≈ 8 分钟
  2. 将西葫芦浸泡在沸水中 1 分钟,然后沥干水分。
  3. 在一个用黄油炒的锅中,加入切成小块的南瓜泥。 ≈ 3 分钟
  4. 用中火加热,直到它们变软,但不要变成金黄色。
  5. 加入柠檬汁、柠檬皮屑、米饭、切好的番茄和腰果。 ≈ 3 分钟
  6. 用盐和胡椒调味,然后将黄瓜装盘。 ≈ 10 分钟
  7. 将食物放入烤盘,并用铝箔盖上。 ≈ 3 分钟
  8. 烹饪大约30分钟,或直到蔬菜变软。
  9. 将西葫芦切成两半,沿长轴切开,并去除籽。 ≈ 8 分钟
  10. 将它们快速地放入水中,加入少许盐,并确保它们保持完整。
  11. 小心地取出果肉,然后放入一个装有牛奶、绿色汁、鸡蛋、面包屑和奶油奶酪的锅中。 ≈ 3 分钟
  12. 将这些材料用小火加热,如果混合物变得太稠,可以适量加入一些牛奶。
  13. 用盐调味,并在西葫芦片上撒上调料。 ≈ 10 分钟
  14. 先在锅中炒洋葱,然后加入番茄和牛肉高汤。
  15. 将这混合物倒入一个盘中,然后放上一些馅料的西葫芦,最后撒上一些细磨的帕尔马干酪。 ≈ 10 分钟
  16. 在烤箱中烤制15分钟,然后上菜。
  17. 轻轻地去掉黄瓜表面的皮。 ≈ 3 分钟
  18. 将它们切成两半,沿着长度方向。 ≈ 8 分钟
  19. 将它们煮大约15分钟,同时加入一小块用清水稀释的鸡汤。
  20. 将水果从火中取出,然后用勺子小心地舀出果肉。 ≈ 3 分钟
  21. 将面包屑、切碎的洋葱、番茄和植物油与剩余的鸡汤(压碎)混合在一起。
  22. 充分混合。 ≈ 4 分钟
  23. 去皮后,将黄瓜切成片,然后在片上撒上奶酪。 ≈ 8 分钟
  24. 在预热好的烤箱中,用涂油的烤盘,以中火烘烤,直到表面呈现金黄色。 ≈ 3 分钟
  25. 请趁热食用。 ≈ 2 分钟

账单

用香草填充的西葫芦

  • 200 克西红柿,切成两瓣S$3.82
  • 1.5 杯(约 170 毫升)煮熟的稻S$0.52
  • 2 汤匙烤过的腰果,切碎S$0.83
  • 1 盎司咖啡店用的食用油S$0.02
  • 1 茶匙咖啡店的柠檬皮S$0.05
  • 半个柠檬的汁S$0.90
  • 2 个打散的鸡蛋S$0.53
  • 3 汤匙酸奶S$1.24
  • 2 汤匙面粉S$0.06
  • 半个洋葱,切碎S$0.28
  • 约 240 毫升的肉汤S$1.54
  • 3 个番茄,去皮去籽,切成小块S$1.30
  • 1 汤匙(约 15 毫升)植物油或黄油S$0.13
  • 2 汤匙切碎的奶酪S$0.99
  • 2 块鸡汤块S$0.46
  • 1 汤匙新鲜的大葱,切碎S$1.60
  • 1. 西红柿,切碎S$0.43
  • 2 汤匙植物油S$0.27

总计S$14.97

即人均 S$2.50

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 勺子、牛奶锅、烤箱用盘、烤箱

开始之前

食材

  • 4 根黄瓜
  • 200 克西红柿,切成两瓣
  • 1.5 杯(约 170 毫升)煮熟的稻
  • 2 汤匙烤过的腰果,切碎
  • 1 盎司咖啡店用的食用油
  • 1 茶匙咖啡店的柠檬皮
  • 半个柠檬的汁
  • 盐和黑胡椒,根据个人口味调整
  • 6 根小南瓜
  • 2 个打散的鸡蛋
  • 3 汤匙酸奶
  • 2 汤匙面粉
  • 半个洋葱,切碎
  • 约 240 毫升的肉汤
  • 3 个番茄,去皮去籽,切成小块
  • 1 汤匙(约 15 毫升)植物油或黄油
  • 根据个人口味调整调味
  • 2 汤匙切碎的奶酪
  • 绿香
  • 5 根小青瓜
  • 2 块鸡汤块
  • 约 200 毫升的沸水,或 2 杯
  • 1 个干硬的面包,切成小块
  • 1 汤匙新鲜的大葱,切碎
  • 1. 西红柿,切碎
  • 2 汤匙植物油
  • 根据个人口味,选择合适的奶酪

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分