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“扎卡塔”是一种典型的西西里甜点，主要成分是蜜饯南瓜。它通常用于装饰“卡萨塔”甜点。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式蒸煮，烘烤
食材
人
- S$2.40
- S$0.01
做法
- 将南瓜清洗干净，去除瓜瓤和外皮，切成中等大小的块，然后在水中加入盐，煮沸约1小时。
- 将南瓜切成块，然后放入流动的水中。 ≈ 8 分钟
- 将它们沥干水分，直到完全干燥。 ≈ 2 分钟
- 将它切成小块，放入一个装有糖和大量肉桂的牛奶锅中，煮至糖完全溶解。
- 然后让它冷却。
厨具
- 牛奶锅、沥水器、刀
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