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这道菜非常适合冬季食用，它能充分展现来自加泰罗尼亚的菲格雷斯洋葱，这是该地区的一大特色产品。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$18.79 S$4.70 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.55
- S$0.09
- S$0.88
- S$0.23
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.55
- S$0.04
- S$0.13
- S$6.08
- S$9.90
11 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将炖锅放在炉子上，加入食用油，然后放入腌制并调味的牛排。 ≈ 3 分钟
- 当它们呈现金黄色时，加入切碎的洋葱，用小火将其炒至变色。
- 当肉完全上色后，加入切碎的大蒜和欧芹，然后倒入一小杯白葡萄酒。 ≈ 3 分钟
- 将水倒入锅中，没过肉的一半，加入碎的鸡汤块和一勺糖，然后盖上锅盖。
- 用小火炖煮1小时。用叉子检查肉是否熟透。
- 与此同时，将土苹果和小洋葱放入烤箱中烤制。
- 将鸡胸肉摆在盘中，淋上酱汁，搭配烤苹果和烤洋葱。 ≈ 2 分钟
账单
菲格雷斯洋葱酱猪排
- 一个来自费盖雷斯的洋葱S$0.55
- 大蒜S$0.09
- 欧芹S$0.88
- 1 块鸡汤块S$0.23
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
- 白葡萄酒S$0.55
- 1 汤匙糖S$0.04
- 油S$0.13
- 8 个土苹果S$6.08
- 18个小洋葱S$9.90
总计S$18.79
即人均 S$4.70
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、刀、烤箱
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