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这些松软的饼干内含一个事先冷冻的Nutella球，在烘烤后仍然保持融化的状态。只需在冰箱里稍作等待，就能得到22块美味的饼干。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置1 小时 30 分钟
- 总计2 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.59 S$0.39 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
坚果榛果酱
- S$2.94
面团
- S$0.40
- S$0.01
- S$0.01
- S$3.81
- S$0.24
- S$0.43
- S$0.27
- S$0.48
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将22个小份的榛果巧克力酱（Nutella）用勺子舀到铺有烘焙纸的烤盘上，然后将烤盘放入冰箱冷冻30到60分钟，直到巧克力酱变硬。
- 在一个沙拉碗中，将面粉、酵母和盐混合均匀，备用。 ≈ 2 分钟
- 用打蛋器，中低速搅拌黄油、糖和糖粉，持续搅拌4分钟。
- 加入鸡蛋和香草精，然后搅拌，直到混合物变得均匀。 ≈ 4 分钟
- 将面粉和混合物混合，搅拌至形成面团。然后将面团放入冰箱冷藏30分钟。
- 将面团分成22个大小相等的球，每个球约重30克，然后轻轻地压扁。 ≈ 10 分钟
- 从冰箱取出榛果巧克力，在每个盘子的中心放一颗榛子，然后将剩余的巧克力包裹起来，形成紧实的球状。动作要快，如果榛果巧克力变软，立即放回冰箱。
- 将球放在铺有烘焙纸的烤盘上，并保持它们之间的间距。 ≈ 3 分钟
- 预热烤箱至180°C，放入烤箱烤13到15分钟：饼干应该保持酥脆，不要烤过头。
- 让它们在烤盘上静置 5 到 10 分钟，然后小心地将它们转移到烤架上。
账单
内馅为榛果巧克力酱的曲奇
- 320 克榛果巧克力酱S$2.94
- 280 克面粉S$0.40
- 1/2 杯咖啡店用的发酵粉S$0.01
- 约 1/2 茶匙咖啡店用的盐S$0.01
- 170 克软化的黄油S$3.81
- 100 克糖S$0.24
- 80 克糖粉S$0.43
- 一个大鸡蛋S$0.27
- 1 茶匙咖啡店的香草提取物S$0.48
总计S$8.59
即人均 S$0.39
参考价格，因商店而异。
厨具
- 电动搅拌器、烤盘、烘焙纸、烤架
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