Ciasto wypełnione kremem Nutella

Przygotowanie

1. Umieść 22 małe porcje Nutelli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie włóż ją do zamrażarki na 30-60 minut, aż będą twarde. ⏱ 1 godz.
2. Wymieszaj mąkę, drożdże i sól w misce, a następnie odłóż na bok. ≈ 2 min
3. Ubij masło, cukier i cukier puder w mikserze na średniej, niskiej prędkości przez około 4 minuty. ⏱ 4 min
4. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min
5. Wymieszaj mąkę z pozostałymi składnikami, aż do uzyskania jednolitej masy. Pozostaw na 30 minut w lodówce. ⏱ 30 min
6. Podziel ciasto na 22 równe kulki o wadze około 30 g i lekko je rozwałkuj. ≈ 10 min
7. Wyjmijcie Nutellę z zamrażarki, połóżcie orzech w środku każdego talerzyka i owińcie masę, aby uformować dobrze zamknięte kulki. Pracujcie szybko, a jeśli Nutella zacznie się topić, od razu umieśćcie ją z powrotem w zamrażarce. ⏱ ≈ 2 godz.
8. Rozłóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. ≈ 3 min
9. Rozgrzej piekarnik do 180 °C i piecz przez 13-15 minut: ciasteczka powinny pozostać błyszczące, nie piecz je dłużej. ⏱ 15 min
10. Pozwól im się schłodzić przez 5-10 minut na blasze, a następnie delikatnie przenieś na kratkę. ⏱ 10 min