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辣椒口味的果酱是一种比利时特色美食,能为您的菜肴增添独特的风味。它采用新鲜辣椒、香料和芝麻油制作而成。这种食谱非常适合喜欢辛辣和酸味的人。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置2 小时
- 总计3 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$4.41 S$0.55 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.20
- S$0.70
- S$3.01
- S$0.14
- S$0.07
- S$0.19
- S$0.10
7 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 清洗并彻底清洁蔬菜,然后将它们切成小块。 ≈ 8 分钟
- 让它们在阳光下晾干一段时间,以去除多余的水分。 ≈ 3 分钟
- 在平底锅中加热黄油,然后将香料放入锅中,用小火炒香。
- 将食材煮几分钟,然后加入姜黄粉、辣椒粉和盐,搅拌均匀。
- 现在,加入百香果,并充分搅拌,确保香料与水果充分混合。 ≈ 4 分钟
- 用中火加热几分钟。
- 当当番果实变软时,加入糖并继续搅拌。 ≈ 4 分钟
- 当油开始冒泡,并且米饭已经煮熟时,关掉火,让其冷却。
- 将其储存在经过消毒的玻璃瓶中,并在冷藏时使用。 ≈ 3 分钟
账单
绿辣椒果酱
- 10-12 鲜绿辣椒 (中等大小)S$0.20
- 芝麻油:1 杯S$0.70
- 2 汤匙辣椒粉S$3.01
- 一杯咖喱粉S$0.14
- 2 汤匙糖 (根据个人口味调整)S$0.07
- 1 汤匙切碎的大蒜S$0.19
- 一杯咖啡店的五角杯S$0.10
总计S$4.41
即人均 S$0.55
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅、刀、经过消毒的玻璃瓶
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