绿辣椒果酱

绿辣椒果酱

酱

一种用新鲜辣椒制成的酸味果酱,非常适合搭配米饭或米粥。

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辣椒口味的果酱是一种比利时特色美食,能为您的菜肴增添独特的风味。它采用新鲜辣椒、香料和芝麻油制作而成。这种食谱非常适合喜欢辛辣和酸味的人。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间45 分钟
  • 静置2 小时
  • 总计3 小时 15 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式平底锅
  • 预估成本S$4.41 S$0.55 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

8 人
  • S$0.20
  • S$0.70
  • S$3.01
  • S$0.14
  • S$0.07
  • S$0.19
  • S$0.10

7 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 清洗并彻底清洁蔬菜,然后将它们切成小块。 ≈ 8 分钟
  2. 让它们在阳光下晾干一段时间,以去除多余的水分。 ≈ 3 分钟
  3. 在平底锅中加热黄油,然后将香料放入锅中,用小火炒香。
  4. 将食材煮几分钟,然后加入姜黄粉、辣椒粉和盐,搅拌均匀。
  5. 现在,加入百香果,并充分搅拌,确保香料与水果充分混合。 ≈ 4 分钟
  6. 用中火加热几分钟。
  7. 当当番果实变软时,加入糖并继续搅拌。 ≈ 4 分钟
  8. 当油开始冒泡,并且米饭已经煮熟时,关掉火,让其冷却。
  9. 将其储存在经过消毒的玻璃瓶中,并在冷藏时使用。 ≈ 3 分钟

账单

绿辣椒果酱

  • 10-12 鲜绿辣椒 (中等大小)S$0.20
  • 芝麻油:1 杯S$0.70
  • 2 汤匙辣椒粉S$3.01
  • 一杯咖喱粉S$0.14
  • 2 汤匙糖 (根据个人口味调整)S$0.07
  • 1 汤匙切碎的大蒜S$0.19
  • 一杯咖啡店的五角杯S$0.10

总计S$4.41

即人均 S$0.55

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅、刀、经过消毒的玻璃瓶

开始之前

食材

  • 10-12 鲜绿辣椒 (中等大小)
  • 芝麻油:1 杯
  • 2 汤匙辣椒粉
  • 一杯咖喱粉
  • 味道像盐
  • 2 汤匙糖 (根据个人口味调整)
  • 1 汤匙切碎的大蒜
  • 一杯咖啡店的五角杯

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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