蓝莓果酱

做法

1. 去皮桃子，并去除每个桃子的外皮。 ≈ 8 分钟
2. 用小刀轻轻地削皮，注意不要损伤桃子的果肉。 ≈ 8 分钟
3. 用较粗的针在每个桃子上戳2到3个洞。 ≈ 3 分钟
4. 准备好的桃子需要放入装有牛奶的锅中，并煮至水开始沸腾。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 当水开始沸腾时，将牛奶锅从火上移开，让桃子在热水中浸泡1到2分钟。 ⏱ 2 分钟
6. 需要用细网筛将桃子挤压。 ≈ 3 分钟
7. 不要用力挤压它们，而是简单地将它们放在漏勺中，让它们完全沥干水分。 ≈ 4 分钟
8. 在一个奶锅中，加入糖，倒入250毫升的水，用小火慢慢加热，煮约10分钟。 ⏱ 10 分钟
9. 当糖完全溶解，混合物变得光滑且浓稠，像蜂蜜一样时，加入捣碎的桃子，搅拌均匀，再煮 2-3 分钟。 ⏱ 3 分钟
10. 从容器中取出糖浆，然后立即加入香草糖浆和半柠檬汁。 ≈ 3 分钟
11. 逐渐加入黄油，轻轻搅拌，确保糖、香草精和柠檬汁与杏仁一起充分融合。 ≈ 3 分钟
12. 将混合物倒入事先烘烤过的、干燥且温暖的容器中。 ⏱ ≈ 35 分钟
13. 将一片柠檬放入每个容器中，用盖子密封好。 ≈ 3 分钟
14. 一旦容器被密封，盖子会被放置在能够完全密封容器的位置，从而确保更好的保存效果。 ≈ 3 分钟
15. 接下来，用厚实的布盖好这些容器，让它们在夜间完全冷却。 ⏱ 8 小时
16. 明天，需要将它们放回原处，并放在一个凉爽的表面上。 ≈ 3 分钟
17. 类别：含糖罐头 ≈ 3 分钟
18. 类别：滑雪场 ≈ 3 分钟