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这款果酱非常适合喜欢新鲜、酸甜口味的果蔬爱好者。它采用草莓和柠檬，并加入少许白朗姆酒，增添了一丝美味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$9.75 S$1.63 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$2.50
- S$4.57
- S$1.20
- S$1.48
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将柠檬剥皮，去除白色的外皮，并切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 清洗、沥干水分并去除草莓蒂，将草莓切成小块，与柠檬一起称重：总共需要1公斤。 ≈ 8 分钟
- 将水果放入一个小锅中。将糖和增稠剂混合，然后加入到水果中。
- 用大火加热，不断搅拌，然后继续煮沸至少3分钟，期间也要不断搅拌，最后关火。
- 如果需要，可以打发；如果喜欢，可以加入朗姆酒。 ≈ 3 分钟
- 为了制作更浓稠的果酱，可以加入柠檬酸，搅拌均匀，然后再次测试其凝固性。 ≈ 4 分钟
- 立即将土壤填满容器，盖上盖子，然后将容器倒过来，静置约5分钟。
账单
柠檬草莓果酱
- 250 克柠檬 (约 5 个)S$2.50
- 750 克去蒂的草莓S$4.57
- 500 克糖S$1.20
- 4 汤匙白朗姆酒 (可选)S$1.48
总计S$9.75
即人均 S$1.63
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、小汤锅、木勺、果酱罐
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