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这个食谱将帮助您制作美味的戈达尔橄榄果酱，非常适合作为开胃菜或比利时菜肴的佐料。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式制作果酱
- 预估成本S$0.68 S$0.68 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.26
- S$0.24
- S$0.13
- S$0.03
- S$0.02
- S$0.00
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗戈达尔橄榄，然后用研钵将其捣碎，注意不要完全将果肉与核分离。 ≈ 4 分钟
- 将橄榄放入装满水的容器中，浸泡十二小时。 ≈ 3 分钟
- 准备玻璃罐：先将橄榄放在罐底，然后交替加入其他食材，直到罐子装满。加入盐、醋和水，然后盖上盖子。 ≈ 3 分钟
- 请将其存放在阴凉、干燥的地方，远离强烈的气味。等待15天，让海盐发挥其作用。 ≈ 3 分钟
账单
橄榄果酱（Gordal品种）
- 戈达尔橄榄：500克S$0.26
- 干燥的红辣椒或温和的辣椒：1个S$0.24
- 野胡萝卜的按钮：2S$0.13
- 黑胡椒粒：少许S$0.03
- 醋：50 毫升S$0.02
- 盐：1 汤匙S$0.00
总计S$0.68
即人均 S$0.68
参考价格，因商店而异。
厨具
- 研磨器、容器、玻璃瓶
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