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菠萝酱是一种传统的比利时甜点，通常搭配烤面包食用。它能为您的餐点增添一丝甜美和异域风味。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$11.64 S$1.94 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$7.20
- S$0.18
- S$0.14
- S$1.68
- S$0.66
- S$0.10
- S$0.03
- S$0.11
- S$0.66
- S$0.16
- S$0.07
- S$0.65
12 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 芒果已经稍微成熟了。 ≈ 3 分钟
- 在牛奶锅中加热椰子油，然后加入姜蓉。
- 在油中煸炒黑胡椒、姜、大蒜、洋葱和辣椒。
- 加入姜黄粉和芥末粉，然后用小火炒制。
- 加入磨碎的椰肉。 ≈ 3 分钟
- 将盐和醋（以及如果需要，糖）充分混合。 ≈ 4 分钟
- 在用小火慢炖几分钟后，让其完全冷却，然后将其放入干净的玻璃容器中保存。
账单
菠萝果酱
- 芒果（去核），250克S$7.20
- 姜 – 2 汤匙 (切成细末)S$0.18
- 大蒜 – 2 汤匙 (切成细末)S$0.14
- 青辣椒 – 4 (切成细小块)S$1.68
- 胡椒粉 – 2 茶匙S$0.66
- 姜黄粉 – 1/2 茶匙S$0.10
- 盐 – 根据需要S$0.03
- 醋 – 1/2 杯S$0.11
- 黑胡椒 – 1 茶匙 (用于咖啡)S$0.66
- 干辣椒 – 2S$0.16
- 香料 – 1 茶匙 (用于咖啡店)S$0.07
- 椰子油 – 3至4汤匙S$0.65
总计S$11.64
即人均 S$1.94
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、铲子、刀
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