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这种咖啡浓缩液是冷萃制成的，咖啡粉在水中浸泡数小时。它比传统咖啡更不酸，可以根据个人口味调整浓度，从而获得更浓或更淡的咖啡。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间—
- 静置11 小时
- 总计11 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式冷泡法
- 预估成本S$9.04 S$1.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
- 低热量
食材
人
- S$9.04
比利时价格。
做法
- 将研磨好的咖啡倒入一个罐子里。 ≈ 3 分钟
- 将矿泉水加入，轻轻搅拌，确保咖啡店的每一处都充分浸湿。 ≈ 3 分钟
- 让其静置 10 到 12 小时（最好是过夜）。
- 将一个滤网铺在滤网上，然后放在另一个容器上。将混合物倒入滤网中，以过滤出渣滓。 ≈ 3 分钟
- 丢弃果渣，并将浓缩液放入冰箱保存。它可以保存 2-3 周。
- 为了制作咖啡，将浓缩咖啡粉与水混合，比例约为浓缩咖啡粉的2到3倍，具体比例根据个人口味调整。 ≈ 3 分钟
账单
冷萃咖啡浓缩液
- 450 克咖啡豆 (或咖啡与菊苣混合)S$9.04
总计S$9.04
即人均 S$1.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗，漏勺，纱布
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