Konzentrierter Kaffee, der kalt gebrüht wurde

Zubereitung

1. Gießen Sie den gemahlenen Kaffee in eine Kaffeetasse. ≈ 3 Min.
2. Fügen Sie das Mineralwasser hinzu und rühren Sie nur so lange, bis der Kaffee gut durchfeuchtet ist. ≈ 3 Min.
3. Lassen Sie es 10 bis 12 Stunden (vorzugsweise über Nacht) ruhen. ⏱ 12 Std.
4. Legen Sie ein Sieb für die Küche mit einem feinen Netz aus und stellen Sie es auf einen anderen Behälter. Gießen Sie die Mischung in das Sieb, um die Feststoffe zurückzuhalten. ≈ 3 Min.
5. Entfernen Sie die Schalen und bewahren Sie den Saft im Kühlschrank auf: er hält sich etwa 2 bis 3 Wochen. ⏱ ≈ 2 Std.
6. Um Kaffee zuzubereiten, verdünnen Sie die Konzentration mit Wasser in einem Verhältnis von zwei bis drei Teilen Konzentration zu einem Teil Wasser, je nach Ihrem Geschmack. ≈ 3 Min.