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这道蔬菜和鹰嘴豆的派非常适合家庭聚餐。建议提前2到3小时准备，让其充分入味。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间45 分钟
- 静置40 分钟
- 总计2 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$25.17 S$3.15 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
面团
- S$0.24
一半归豌豆
- S$1.10
- S$1.75
- S$0.27
- S$0.05
- S$1.39
- S$0.03
- S$0.66
一半在橡树林
- S$1.16
- S$14.17
- S$0.09
- S$2.84
- S$1.39
- S$0.03
14 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备面团，然后让它发酵。 ≈ 3 分钟
- 与此同时，在橄榄油中炒香切好的洋葱、豌豆和大蒜，加入少许盐和胡椒。
- 当米饭煮熟后，加入切碎的鸡蛋和罐头金枪鱼。 ≈ 3 分钟
- 至于茄子，先清洗西红柿、茄子、柿椒和大蒜，然后放入烤箱，以180°C的温度烤制约40分钟。
- 让它们变软，剥去外皮，然后切成薄薄的条状。
- 将它们放入一个碗中，与橄榄油、切成薄片的莫贾玛和少许盐混合，然后静置。
- 将面团均匀地铺在铺有油的大烤盘上。 ≈ 4 分钟
- 将豌豆和莫贾菜混合物的一半覆盖上豌豆，另一半覆盖上莫贾菜。 ≈ 3 分钟
- 在180°C的烤箱中，烘烤30到45分钟，具体时间取决于烤箱的型号。
- 可以加热食用，也可以冷食。 ≈ 2 分钟
账单
豌豆烤蔬菜咸薄饼
- 自制面包面团，配方：500克小麦粉S$0.24
- 2个洋葱S$1.10
- 250 克豌豆S$1.75
- 1 个鸡蛋，煮熟S$0.27
- 1瓣大蒜S$0.05
- 橄榄油S$1.39
- 盐S$0.03
- 黑胡椒S$0.66
- 2 个番茄S$1.16
- 2 根中等大小的茄子S$14.17
- 2瓣大蒜S$0.09
- 2 个中等大小的红色柿子椒S$2.84
- 橄榄油S$1.39
- 盐S$0.03
总计S$25.17
即人均 S$3.15
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、碗、烹饪盘、炒锅、刀、砧板
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