Wytrawna coca z groszkiem i espencat
Węgierski kanapek z cebulą, groszkiem, tuńczykiem i jajkiem, oraz z pieczonymi warzywami z mojamą, wszystko na tej samej, wypieczonej cieście.
Ten deser z warzywami i ciecierzycą jest idealny na rodzinny obiad. Przygotuj go 2-3 godziny przed podaniem, aby smaki dobrze się przegryzły.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek40 min
- Razem2 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt74,78 zł 9,35 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
Ciasto
- 0,38 zł
Połowa dla groszku
- 1,60 zł
- 1,31 zł
- 0,48 zł
- 0,39 zł
- 4,00 zł
- 0,08 zł
- 0,40 zł
Połowa w sosie z grzybów
- 5,19 zł
- 43,09 zł
- 0,79 zł
- 12,99 zł
- 4,00 zł
- 0,08 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 11 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto i pozwól mu wyrosnąć. ≈ 3 min
- W międzyczasie, podsmażcie posiekaną cebulę, groszek i czosnek na oliwie z oliwek, dodając odrobinę soli i pieprzu.
- Gdy danie będzie gotowe, dodaj ugotowane jajko i tuńczyka. ≈ 3 min
- Co do espencatu, umyj pomidory, bakłażany, paprykę i czosnek, a następnie piecz je w piekarniku w temperaturze 180 °C przez około 40 minut.
- Pozwól im się trochę ostudzić, obierz je i pokrój na cienkie plasterki.
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce z oliwą, pokrojonymi w plasterki anchois i odrobiną soli (anchois są już słone). Pozostaw do odstania.
- Rozłóż ciasto na dużej, natłuszczonej blasze. ≈ 4 min
- Posyp połowę mieszanki z groszkiem, a drugą połowę z espinacą, wędzoną moją. ≈ 3 min
- Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 30-45 minut, w zależności od piekarnika.
- Można podawać na ciepło lub na zimno. ≈ 2 min
Rachunek
Wytrawna coca z groszkiem i espencat
- Domowa mieszanka do ciasta na chleb, przygotowana z 500 g mąki pszennej.0,38 zł
- 2 cebule1,60 zł
- 250 g zielonych fasoli1,31 zł
- 1 jajko na twardo0,48 zł
- 1 ząbek czosnku0,39 zł
- oliwa4,00 zł
- Sel0,08 zł
- czarny pieprz0,40 zł
- 2 pomidory5,19 zł
- 2 średnie bakłażany43,09 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- 2 średnie papryki czerwone12,99 zł
- oliwa4,00 zł
- Sel0,08 zł
Razem74,78 zł
czyli 9,35 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- miska
- patelnia
- patelnia z pokrywką
- nóż
- deska do krojenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.