玻璃瓶

做法

1. 用面制作火山，并在中心处将其压实。加入盐、糖、溶解在牛奶中的面粉、油，以及两滴茴香酒。搅拌，逐渐将面粉从边缘向中心混合，直到形成一个均匀、不易破裂的面团。静置10分钟，然后将其分成四等份。 ⏱ 10 分钟
2. 分别揉捏每部分，制成球状，然后静置 15 分钟。 ⏱ 15 分钟
3. 首先，将每块面团擀成一个卷状，然后再将其擀成均匀的厚度。传统做法是将面团制成一个较窄的卷，宽度约为15厘米，长度至少为2个手掌的长度。在卷上涂抹少量橄榄油，并撒上一些松子。 ≈ 10 分钟
4. 静置 10 分钟。然后，完全用普通、未经精炼的糖粉覆盖，并轻轻握住手，使糖粉充分与葡萄干融合。 ⏱ 10 分钟
5. 在预热至225°C的烤箱中烘烤10分钟，或直到它们呈现金黄色。取出后，立即且趁热，用茴香糖浆均匀涂抹，直到糖完全被浸湿。待其冷却后即可食用。 ⏱ 10 分钟
6. 糖和清漆的层会随着冷却而逐渐变硬。 ⏱ ≈ 20 分钟